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いつもと違う汁物が飲みたいなぁ。そう思ったあなた、
山形の郷土料理、芋煮を作ってみてはいかがでしょう。






山形では秋になると、芋煮会と言って
河原で芋煮を作って食べる習慣があります。



外でも作れるくらいなので、作り方は難しくありません。
汁物の定番といえば味噌汁だと思いますが、


芋煮は醤油ベースなので、ちょっと味噌汁に飽きたなとか、
今日は違うテイストの汁物が欲しいなという時にぴったりの料理になります。




ケンミンshow などのテレビ番組で扱われたこともあるので、
知っているかもしれませんが、実際に作っているという人はあまりいないと思います。



作り方は簡単なのに本当に美味しいので、
是非作っていただけたら嬉しいです。




芋煮の材料と作り方




材料は2人前で、里芋300グラム、
こんにゃく100 グラム、牛の細切れ300 グラム、
長ネギ一本となります。


お好みで、しめじやごぼう、豆腐なんかを入れる人もいますが、
私はシンプルに里芋とこんにゃく、ネギ、牛肉のものがおすすめです。



調味料としては醤油と砂糖、お酒とシンプルな味付けとなっています。




作り方サイトなどを見ると、調味料の入れる分量がまちまちですが、
お好みで味付けするのがいいです。


書かれている分量通りにやっても、しょっぱいとか甘いとか味が薄いとか、
好みが分かれるので、甘めが好きなら砂糖多めに、しょっぱいのが好きなら
醤油多めにと言ったように自分の好みの味付けにしてみてください。




河原で作る時は、すべて目分量です。もうちょっと醤油足すかとか、
砂糖はこれくらいでいいなとか、
そんな感じで作っても美味しく出来ちゃいます。



普段料理を作っているレベルならば、
感覚でできてしまうくらいの簡単な料理です






作り方は里芋の皮を剥いて一口大に切ります。
こんにゃくは手でちぎると味が染みます。長ネギは斜め切りにします。



鍋に水と里芋を入れて茹でます。
そのさいにアクが出るのでアクをすくいながら
里芋が柔らかくなるまで茹でてください。



里芋が柔らかくなったら、牛肉、ネギ、こんにゃくを入れます。
牛肉に火が通ったら調味料を入れて、5分ほど煮込んだら完成です。




山形県内でも地域によって味付けが異なります。
芋煮にしめじは必要だ。豆腐は必要だなどのように、人それぞれです。



が好みの味付けで好みの材料で作れるのが、芋煮のいいところなので、
あなたの好きな味付けの芋煮をぜひ作ってみてください。








夏のイベントには、普段とはちょっと違った一面が見せられる浴衣を着たいですよね。
着物までかしこまった感じにならず、よそゆき感が出せるのはうれしいものです。
そんなとき、普段と同じヘアスタイルではなく、浴衣用のスタイルに挑戦してみませんか?



ほんの少し手を加えるだけで、おしゃれなスタイルに早変わり。
そんなヘアアレンジ(ミディアム丈の方の)を探してみました。
特に、私のようなぶきっちょさんでもトライできるものをピックアップしてみました。







まずは、編みこみは難しい!という方に、こんなスタイルはいかがですか。




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引用:masimaro





まさか、編みこみをしていないとはわからないような素敵な仕上がりですね。
三つ編みをたった4本作るだけなんです。





我が家の5歳の娘も三つ編みはできるようになったので、誰でもできるスタイルだと思いますよ。
サイドを2本、後ろを2本の三つ編みを作ったら、
サイドの2本を、後ろの三つ編みの編み始めの部分につながるように、押し込みます。



見えないように、ピンでしっかりと固定しましょう。
後ろの三つ編み2本を、えりあしに沿うようにして、左右に交差して止めます。
中央にバレッタなどの飾りをつけたら出来上がり。





ポイントは、4つに分ける時に、きっちりと分けすぎないことでしょうか。
手ぐしでざっくりと分けたほうが、やさしい印象になります。



また、三つ編みをつくったら、少しずつつまみだして、ほぐしてあげるといいですよ。
えりあしが美しく見えるスタイルです。








次に、編みこみ使用で、毛先も活かすスタイルはこちらです。




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引用:http://www.naganuma-kimono.co.jp/seasonality/hair_arrange.html




編みこみも大丈夫です、という方には、こちらも素敵ですよ。
まずトップ、ボトム、サイドの4つにブロッキングします。



そして、すべてを編みこみ、毛先近くまで三つ編みをします。
そうしたら、あとは、どちらかのサイドに寄せて、止めるだけです。
簡単なのに、かなり手が込んだように見える所はグッドポイントですよね。




飾りは、少し大き目のものを使用すると、毛先をとめたピンを隠すことができます。
毛先は、そのままの流れを楽しんでもいいですし、
逆毛をつくって、ふんわりとさせてもいいでしょう。
かなり簡単にできそうなので、私もチャレンジしてみたいと思います。








最後に、やっぱり、お団子を作りたいという方には、こちらもいいですよ。




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引用:biche





ドーナツ状のヘアアレンジアイテムを知っていますか。
自毛にボリュームのない長さの人でも、簡単にふんわりお団子がつくれるという優れモノです。



今や、100均でも売っているので、トライしやすいですね。
私も数年前に購入して、使っています。





使い方は至って簡単。
トップにポニーテールを作ったら、これを結んだ髪に通します。
根元の部分に据えたら、毛先を四方八方に散らし、アイテムに巻いていくだけ。



毛先は、根元に見えないようにして2、3か所止めます。
ゆるふわなお団子を作る時には、少しずつつまみだすといいですよ。



飾りは、かんざしでもバレッタでも、なんでもOK。
えりあしに、ちょっとおくれ毛があると、なんだかそれだけで色っぽい印象になりますね。






さて、3種類のスタイルをチェックしてみましたが、
挑戦してみようと思われるようなものはありましたか。



慣れない浴衣は、着るのにも少し時間がかかると思うので、
ヘアスタイルでは時間ができるだけかからないと嬉しいですね。




どれも簡単そうなので、ぜひぜひトライしてみて下さい。
そして、この夏は、浴衣で日本美人スタイルになっちゃいましょう。







七夕祭り、仙台の花火を見るのにおすすめの穴場は?




七夕祭りの前夜祭として行われる花火大会。
今年は8/5(水)に行われます。



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東北エリアの都市部で開催される花火大会では最大のものになります。
お城も一緒に見られる花火大会はあまりありませんよね。
そんな仙台の花火大会のオススメ穴場を調べてみました。






■仙台城跡



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夜景がきれいなスポットとして有名です。
打ち上げ会場からも近く駐車場も広いです。
仙台のきれいな夜景も一緒に楽しみたい方におすすめです。









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住所:仙台市青葉区川内1
アクセス:バス仙台駅発15-3番のりばるーぷる仙台「仙台城跡」前下車すぐ
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■仙台市野草園



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近くに小高い丘がありそこから花火を楽しむことができます。
野草園は夜は閉園していますが、駐車場は無料で利用が可能です。
人ゴミが苦手な方にはおすすめです。









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住所:仙台市太白区茂ヶ崎2-1-1
アクセス:仙台駅西口バスプール11番野草園行、「野草園前」下車
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■広瀬通りと西公園通り









当日の18時から歩行者天国になります。
その時間前を狙ってシートを引いて場所取りができます。
道路で花火を真近で見たい方にはおすすめです。


大きな通りなので、混雑が予想されます。
場所取りを考える場合は、早めに現地に行った方が
良さそうです。


※今年は東北大学100周年記念会館(川内萩ホール)敷地内
での花火打ち上げになります。
東北大学内は関係者以外構内立ち入り禁止となっています。
ご注意ください。



その他、ビルの屋上など花火が見られるスポットはたくさんあります。
高層ビルはすべて穴場ですので、うまく狙ってみてください。


街路樹がたくさんある仙台市内なので
場所選びは吟味してくださいね。




街の中心部で花火大会が行われるので
高層ビルのレストランからも花火を見ることが出来ます。
カップルなら、レストランで食事をしながら見るのもいいかもしれません。



ただ、同じように考える人はたくさんいると思うので
事前に予約は必要かなと思います。
時期が時期なだけに早めの行動を心掛けて下さいね。




観光スポットがたくさんあり、食べるところもたくさんあって
少し市内から外れると小高い丘などがたくさんある仙台。
花火を楽しむにはいい環境が整っています。



七夕祭の前日に花火で楽しみ、翌日から七夕祭を楽しむ。
伊達政宗関連のイベントは他にはないイベントです。
伊達政宗公の時代から続く伝統行事を是非堪能してきて下さい。


七夕祭りの期間、瑞鳳殿は竹灯篭でライトアップされ幻想的な雰囲気になります。
今年は仙台で戦国時代にタイムトリップしてみてはいかがですか?